Naším heslem je: „Jídlo připravujte s láskou nebo ho nepřipravujte vůbec“.

Jerusalem restaurace se ve skutečnosti zrodila už v roce 2015 s úplně jiným názvem (Hummus Nofech). Cílem bylo vyrobit nejlepší pokrmy a speciální tradiční saláty v Praze a nabídnout místním lidem autentický kulinářský zážitek. Do Prahy jsem přijel z Jeruzaléma – legendárního města, kde je mnoho lidí, kteří vědí, jak udělat opravdu dobré jídlo.